Jos van Vliet is een geboren Rotterdammer.
Na een HEAO-CE en Schoolmuziek-B opleiding, heeft hij jarenlang gewerkt in het middelbaar onderwijs als muziekdocent. Ook heeft hij deel uitgemaakt van vele bigbandformaties. Bovendien was hij actief als componist, arrangeur en begeleider van musicalprojecten als ''Fien'',  ''Mijn Vitale Stad'' en ''Twas anders'' en ''De Guillotine''.
Begin 2011 heeft hij Kamerkoor ''Carajillo'' opgericht
om o.a. zijn eigen kwaliteiten als arrangeur en koorleider te verkennen.
Sinds 2017 is Jos pianist van Vrouwenkoor Intermezzo.